Buenos días,
Precisamente es un equipamiento de Luxury que lo añaden al BTE de serie. Dudo mucho que Mazda (o por extensión el concesionario a dónde vayas a preguntar) puedan realizarte el pedido de un BTE con llantas de 17" restando el coste de las 19".
Desde mi punto de vista, creo que no se puede. Mira de realizar una simulación en la página (configurador) y verás que no te dejan escoger otro juego de llantas que no sean las de 19" corte diamante.
Por aquí hay más información del BTE:
CX-5 BLACK TECH EDITION
Si realmente quieres neumáticos de 17" por reducir costes en el momento de cambiarlos, tu modelo es Style o Style Plus.
Un saludo.