Hombre... en principio es el comportamiento que el coche va a tener ante una maniobra de emergencia en caso de encontrarnos con un obstáculo que podemos esquivar con un volantazo... otro tema es que el conductor de turno sepa llevar al coche hasta el punto en el que el conductor de la prueba lo lleva...
Tampoco significa que el coche sea mejor o peor, simplemente que, por ejemplo a 75 km/h, un Q5 es capaz de salvar el obstáculo sin salirse del carril simulado, mientras que el R8 no lo sería (por tamaño, por la configuración de las ayudas electrónicas o lo que sea...).
En mi caso, creo que tengo más posibilidades de encontrarme de repente con un atasco del que no me haya percatado, o con alguien que sale de un cruce sin esperarlo, etc., que me obligue a realizar esa maniobra, que de tomar una curva en autopista a 240 km/h.
Un saludo.